Posted on

空芯菜パワー

日本のスーパーには常時空芯菜は置いてないですよね。

カンボジアだと一年中売ってます

image

 

一束2500リエルくらい。60円くらい、安い!

最近一週間に四回は食べてます?!だってほうれん草の栄養の2〜5倍ですって^_^

定番はニンニクと豚肉と一緒にごま油でジャジャッと炒める、チキンスープと塩コショウのみのシンプルな味付け。食べる直前にカンボジアでごろごろ売ってるライムを絞ると絶品です

胡麻和えにしたり、お味噌汁にいれたり、飽きないためにいろいろアレンジしています

冷蔵庫に入れていても二日目にはくたっとしてしまうので、その日に食べる分だけ買って新鮮なうちに食べるようにしています

南国の機構を乗り切るにはその国でたくさん採れる野菜パワーで!!

 

 

Posted on

ダムコー市場で買い物

家からバイクで5分くらいのところにあるダムコー市場はいつも人でいっぱいです

image

こんな感じでカンボジアの市場には必ず計りがあります

店によっては何キロ単位でしか売ってくれない所もあります

よく買う野菜の大体の相場↓

トマト 1kg 3000リエル

キャベツ1kg 2500リエル

キュウリ1Kg 3000リエル

1ドル約4000リエル。つまりほとんど1ドルしません

最近買いに行くお店のお姉さんは必ずおまけでねぎやとうがらしをちょっぴりつけてくれる。。

オークーン♪(ありがとー)